مسحوق الكرفس، مسحوق عصير الكرفس المركز المجفف الطبيعي النقي، مسحوق الكرفس المجفف بالتجميد العضوي

وصف المنتج
يشير مسحوق الكرفس عادةً إلى الكرفس المجفف والمطحون في منتج مسحوق يحتفظ بالعناصر الغذائية ونكهة الكرفس مع سهولة تخزينه واستخدامه.
مسحوق الكرفس غني بـ:
الفيتامينات: الكرفس غني بالعديد من الفيتامينات، وخاصة فيتامين ك، وفيتامين ج، وبعض فيتامينات ب.
المعادن: يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد، والتي تعتبر مفيدة للحفاظ على توازن الكهارل وصحة العظام.
الألياف الغذائية: تساعد الألياف الموجودة في الكرفس على تعزيز صحة الأمعاء والتحكم في مستويات السكر في الدم.
مضادات الأكسدة: تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة وحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أخضر فاتح | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص | 99% | يتوافق |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | >20 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنموذج إلى USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
1. خفض ضغط الدم
مسحوق الكرفس غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، حيث يُساعد البوتاسيوم على تنظيم مستوى أيونات الصوديوم في الجسم، مما يُساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه. في الوقت نفسه، تُعزز بعض مكونات مسحوق الكرفس صحة القلب والأوعية الدموية، وتُقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
2. يحسن حالة الجلد
يحتوي مسحوق الكرفس على العديد من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة، وحماية الخلايا، وإبطاء شيخوخة الجلد، وتحسين مرونته ولمعانه. في الوقت نفسه، يُعزز فيتامينا أ و ج في مسحوق الكرفس صحة الجلد ويقي من مشاكل مثل التهاب الجلد وحروق الشمس.
3. المساعدة في إنقاص الوزن
مسحوق الكرفس منخفض السعرات الحرارية والدهون، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تقليل الشهية، وزيادة الشعور بالشبع، والتحكم في الوزن. في الوقت نفسه، تُعزز بعض مكوناته عملية الأيض في الجسم، وتساعد على حرق الدهون، وبالتالي تُساعد على إنقاص الوزن.
التطبيقات
يتم استخدام مسحوق الكرفس على نطاق واسع في مختلف المجالات، بما في ذلك التوابل ومنتجات المعجنات ومنتجات اللحوم والمشروبات وغيرها من مجالات الأغذية.
1. التوابل
مسحوق الكرفس، كتوابل طبيعية، يُضفي نكهته المميزة وطعمه اللذيذ نكهةً مميزةً على الطعام. إضافة كمية مناسبة منه أثناء الطهي تُحسّن مذاق وجودة الأطباق، كما يُضفي على الأطباق المقلية أو اليخنات أو الصلصات نكهةً مميزة.
2. منتجات المعجنات
يُستخدم مسحوق الكرفس أيضًا على نطاق واسع في المعجنات، ويمكن استخدامه في صنع الكعك المطهو على البخار، والزلابية، وغيرها من أنواع المعكرونة، مما يُضفي عليها نكهةً ومذاقًا فريدين. كما يُمكن استخدامه في صنع مجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات والحلويات، مما يُضفي عليها مذاقًا ألذ.
3. منتجات اللحوم
يتمتع مسحوق الكرفس أيضًا بأهمية تطبيقية في منتجات اللحوم، إذ يُمكن استخدامه في تحضير منتجات اللحوم مثل النقانق ولحم الخنزير ولحوم الغداء، مما يُضفي عليها نكهةً ونكهةً مميزة. كما يُمكن لعناصره الغذائية أن تُكمّل عناصر منتجات اللحوم، مما يُحسّن القيمة الغذائية للطعام.
4. قطاع المشروبات
يمكن أيضًا استخدام مسحوق الكرفس في تحضير مشروبات متنوعة، مثل عصير الكرفس وشاي الكرفس، وغيرها. هذه المشروبات ليست منعشة المذاق فحسب، بل غنية أيضًا بالعناصر الغذائية، كالفيتامينات والمعادن، وغيرها. شربها باعتدال يُساعد على الحفاظ على الصحة.
المنتجات ذات الصلة








