مسحوق البروكلي، مسحوق عصير البروكلي المجفف بالتجميد/المجفف بالرش الطبيعي النقي
وصف المنتج
مسحوق البروكلي مسحوقٌ مصنوعٌ من البروكلي الطازج (Brassica oleracea var. italica) المجفف والمطحون. البروكلي من الخضراوات الصليبية الغنية بالعناصر الغذائية، ويشتهر بغناه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
المكونات الرئيسية
فيتامين:
يعتبر البروكلي غنيًا بفيتامين C وفيتامين K وفيتامين A وبعض فيتامينات B (مثل فيتامين B6 وحمض الفوليك).
المعادن:
يحتوي على المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد للمساعدة في الحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية.
مضادات الأكسدة:
يعتبر البروكلي غنيًا بمضادات الأكسدة، مثل الجلوكوزينولات (مثل حمض الإندول-3-الأسيتيك) والكاروتينات، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف التأكسدي.
الألياف الغذائية:
يعتبر مسحوق البروكلي غنيًا بالألياف الغذائية بشكل عام، مما يساعد على تحسين الهضم.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أخضر | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص | ≥99.0% | 99.5% |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | >20cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | متوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
1. تعزيز المناعة:يساعد البروكلي، الغني بفيتامين سي، على تقوية جهاز المناعة وتحسين مقاومة الجسم.
2. تأثير مضاد للالتهابات:قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي على تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
3.يدعم صحة القلب والأوعية الدموية:قد يساعد البروكلي على خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
4. تعزيز الهضم:تساعد الألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
5. خصائص مضادة للسرطان:تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في البروكلي قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان، وخاصة ضد أنواع معينة من السرطان.
طلب
1. إضافات الأغذية
العصائر والمشروبات المخفوقة:أضف مسحوق البروكلي إلى العصائر أو عصائر الخضار لزيادة قيمته الغذائية. يمكن مزجه مع فواكه وخضراوات أخرى لموازنة مذاقه المر.
حبوب الإفطار:أضف مسحوق البروكلي إلى دقيق الشوفان أو الحبوب أو الزبادي للحصول على دفعة غذائية.
المخبوزات:يمكن إضافة مسحوق البروكلي إلى وصفات الخبز والبسكويت والكعك والمافن لإضافة النكهة والتغذية.
2. الحساء واليخنات
حساء:عند تحضير الحساء، يُمكن إضافة مسحوق البروكلي لزيادة النكهة والقيمة الغذائية. يُناسب الحساء الخضراوات والتوابل الأخرى.
يخنة:أضف مسحوق البروكلي إلى الحساء لتعزيز المحتوى الغذائي للطبق.
3. المشروبات الصحية
مشروب ساخن:امزج مسحوق البروكلي مع الماء الساخن لتحضير مشروب صحي. يُمكن إضافة العسل أو الليمون أو الزنجبيل حسب الرغبة.
مشروب بارد:قم بخلط مسحوق البروكلي مع الماء المثلج أو حليب النبات للحصول على مشروب بارد منعش، مناسب للشرب في الصيف.
4. المنتجات الصحية
كبسولات أو أقراص:إذا كنت لا تحب طعم مسحوق البروكلي، يمكنك اختيار كبسولات أو أقراص البروكلي وتناولها وفقًا للجرعة الموصى بها في تعليمات المنتج.
5. التوابل
بهار:يمكن استخدام مسحوق البروكلي كتوابل وإضافته إلى السلطات أو الصلصات أو التوابل لإضافة نكهة فريدة من نوعها.
المنتجات ذات الصلة
