أنثوسيانين الأرز الأسود، صبغة غذائية عالية الجودة، مستخلص الأرز الأسود القابل للذوبان في الماء، مسحوق أنثوسيانين
وصف المنتج
أنثوسيانين الأرز الأسود هو صبغة طبيعية توجد بشكل رئيسي في الأرز الأسود (أوريزا ساتيفا). يتميز الأرز الأسود بلونه الفريد ومحتواه الغذائي الغني، حيث يُعد الأنثوسيانين أحد مكوناته الصبغية الرئيسية.
مصدر:
الأرز الأسود هو الأرز ذو القشرة الخارجية السوداء أو الأرجوانية الداكنة. تتركز الأنثوسيانينات فيه بشكل رئيسي في الطبقة الخارجية لحبوب الأرز.
مكونات:
المكونات الرئيسية للأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود هي مجموعة متنوعة من الأنثوسيانين، مثل البروانثوسيانيدين (سيانيدين-3-جلوكوزيد) والمركبات الأخرى ذات الصلة.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أرجواني داكن | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص(كاروتين) | ≥20.0% | 25.2% |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | ＞20 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنموذج إلى USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
1. تأثير مضاد للأكسدة:تتمتع الأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود بقدرات مضادة للأكسدة قوية يمكنها تحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف التأكسدي.
2. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين الموجود في الأرز الأسود قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين الدورة الدموية، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
3. تأثير مضاد للالتهابات:له خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتحارب الأمراض المزمنة.
4.يدعم صحة الجهاز الهضمي:قد تساعد الألياف والأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود على تحسين صحة الأمعاء ومساعدة الهضم.
5. تعزيز وظيفة المناعة:قد تساعد الأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود على تقوية جهاز المناعة وتحسين مقاومة الجسم.
طلب
1.صناعة الأغذية:تستخدم الأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود على نطاق واسع في المشروبات والعصائر وصلصات السلطة والأطعمة الأخرى كأصباغ طبيعية وإضافات غذائية.
2. المنتجات الصحية:نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة والمعززة للصحة، غالبًا ما يتم استخدام الأنثوسيانين الموجود في الأرز الأسود كمكون في المكملات الغذائية.
3.مستحضرات التجميل:تستخدم الأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود أحيانًا في مستحضرات التجميل كصبغة طبيعية ومضادات للأكسدة.
المنتجات ذات الصلة
التغليف والتسليم
