Allura Red AC CAS 25956-17-6 مادة كيميائية وسيطة مضافة للأغذية تلوين الطعام
وصف المنتج
ألورا الأحمر هو مُلوِّن غذائي مُحضَّر من هيدروكسيد الألومنيوم ومُلوِّن الطعام الأحمر ألورا. يُستخدم هذا المنتج في الجيلاتين، والحلويات، ومنتجات الألبان، والحلويات، والمشروبات، والتوابل، والبسكويت، وخلطات الكيك، وحشوات نكهات الفواكه.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | أحمرمسحوق | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص(كاروتين) | ≥85% | 85.6% |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | ＞20 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنموذج إلى USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
تشمل الوظائف الرئيسية لمسحوق "تمبتيشن" الأحمر تعزيز لون الطعام، وزيادة الشهية، وزيادة رائحة الطعام، وتعزيز نعومة البشرة وإشراقها. وبشكل أكثر تحديدًا:
1. زيادة لون الطعام: إن إضافة اللون الأحمر المغري في صناعة الطعام يمكن أن يزيد بشكل كبير من لون الطعام، وغالبًا ما يستخدم في الكعك والآيس كريم والحلوى وغيرها من الأطعمة.
2. زيادة الشهية: تساعد الألوان الزاهية على زيادة الشهية وتجعل الناس أكثر استعدادًا لتناول العناصر الغذائية التي يحتاجونها.
3. زيادة نكهة الطعام: إضافة اللون الأحمر المغري إلى الطعام يساعد على زيادة نكهة الطعام وتحسين المذاق.
4. تعزيز نعومة البشرة: يمكن أن يؤدي استخدام اللون الأحمر في مستحضرات التجميل إلى تعزيز نعومة البشرة وتحسين أعراض الجلد الخشن.
5. تفتيح البشرة: تحتوي مستحضرات التجميل على إغراءات حمراء، يمكنها تفتيح البشرة وتجنب البشرة الباهتة.
طلب
1. كمضاف غذائي، يتم استخدام اللون الأحمر على نطاق واسع في صناعة الأغذية.
٢. كمُضاف غذائي، يُستخدم أحمر الإغراء على نطاق واسع في صناعة الأغذية. وفقًا للوائح الصينية، يُمكن استخدامه في طلاء الحلويات، بأقصى استخدام ٠.٠٨٥ غ/كغ؛ وفي تتبيل الدجاج المقلي ٠.٠٤ غ/كغ؛ وفي الآيس كريم ٠.٠٧ غ/كغ. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم أحمر الإغراء في حقنة شرجية اللحوم، ولحم الخنزير الغربي، والهلام، وسندويشات البسكويت، وغيرها.
المنتجات ذات الصلة
التغليف والتسليم
