مسحوق البروتياز القلوي من نيوجرين للأغذية/مستحضرات التجميل/الصناعات
وصف المنتج
البروتياز القلوي هو نوع من الإنزيمات ينشط في البيئات القلوية، ويُستخدم بشكل رئيسي لتفكيك البروتينات. يوجد في مجموعة واسعة من الكائنات الحية، بما في ذلك الكائنات الدقيقة والنباتات والحيوانات. للبروتياز القلوي تطبيقات مهمة في المجالات الصناعية والطبية الحيوية.
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أبيض عاجي | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| اختبار (البروتياز القلوي) | 450,000 وحدة/جم كحد أدنى. | يتوافق |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| pH | 8-12 | 10-11 |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 3.81% |
| المعادن الثقيلة | ≤10(جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 3 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | >20cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | متوافق مع USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
تحلل البروتين:يمكن للبروتياز القلوي أن يكسر البروتينات بشكل فعال لإنتاج الببتيدات الصغيرة والأحماض الأمينية، ويُستخدم على نطاق واسع في معالجة الأغذية والأعلاف.
دعم الجهاز الهضمي:في المكملات الغذائية، يمكن أن يساعد البروتياز القلوي على تحسين الهضم وتعزيز امتصاص البروتين.
مكونات التنظيف:يستخدم البروتيناز القلوي عادة في المنظفات للمساعدة في إزالة البقع، وخاصة البقع القائمة على البروتين مثل الدم وجزيئات الطعام.
التطبيقات الطبية الحيوية:في البحث الطبي الحيوي، يمكن استخدام البروتياز القلوي في زراعة الخلايا وهندسة الأنسجة لتعزيز نمو الخلايا وتجددها.
طلب
صناعة الأغذية:يتم استخدامه في طراوة اللحوم وإنتاج صلصة الصويا ومعالجة منتجات الألبان لتحسين ملمس ونكهة الطعام.
المنظف:باعتباره أحد المكونات الموجودة في المنظفات الحيوية، فإنه يساعد على إزالة بقع البروتين من الملابس.
التكنولوجيا الحيوية:في مجال المستحضرات الصيدلانية الحيوية والتحفيز الحيوي، يتم استخدام البروتياز القلوي لتعديل البروتين وتنقيته.
المكملات الغذائية:يعمل كمكمل إنزيمي هضمي للمساعدة في تحسين هضم البروتين وامتصاصه.
التغليف والتسليم
