በዓለም አቀፍ ደረጃ የስኳር ቅነሳ ፖሊሲዎች በስኳር ልማት ውስጥ ጠንካራ መነቃቃትን ፈጥረዋል።ስቴቪዮሳይድገበያ. ከ 2017 ጀምሮ ቻይና እንደ ብሄራዊ የተመጣጠነ ምግብ እቅድ እና ጤናማ ቻይና አክሽን ያሉ ፖሊሲዎችን በተከታታይ አስተዋውቃለች ፣ እነዚህም የተፈጥሮ ጣፋጮች ሳካሮስን እንዲተኩ እና ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸውን ምግቦች ሽያጭ የሚገድቡ ናቸው። የአለም ጤና ድርጅት የኢንደስትሪ ፍላጎትን የበለጠ ለማሳደግ የስኳር መጠጦችን ፍጆታ መቀነስ እንዳለበት አሳስቧል።
እ.ኤ.አ. በ 2020 ፣ የአለም ስቴቪዮሳይድ ገበያ መጠን በግምት 570 ሚሊዮን ዶላር ነበር ፣ እና በ 2027 US $ 1 ቢሊዮን እንደሚበልጥ ይጠበቃል ፣ አጠቃላይ አመታዊ የእድገት መጠን 8.4%። በፍጥነት እያደጉ ካሉ ገበያዎች አንዱ፣ የቻይና የገበያ መጠን በ2020 US$99.4 ሚሊዮን የደረሰ ሲሆን በ2027 US$226.7 ሚሊዮን ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል፣ አመታዊ የ12.5%14 እድገት። የምስራቃዊ የባህር ዳርቻ አካባቢዎች በጠንካራ የፍጆታ ሃይላቸው ምክንያት የበላይ ናቸው, እና የምዕራቡ ገበያ እምቅ ቀስ በቀስ እየመጣ ነው.
●Steviosides: ቅንብር እና ጥቅሞች
ስቴቪዮሳይድ የአስቴሪያስ ቤተሰብ ከሆነው ከስቴቪያ ሬባውዲያና ቅጠሎች የወጣ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ነው። እሱ በዋነኝነት ስቴቪዮሳይድ ፣ Rebaudioside ተከታታይ (እንደ ሬብ ኤ ፣ ሬብ ዲ ፣ ሬብ ኤም ፣ ወዘተ) እና ስቴቪዮቢዮሳይድን ጨምሮ ከ30 በላይ ዳይተርፔኖይድ ውህዶችን ያቀፈ ነው። ጣፋጩ ከሱክሮስ 200-300 እጥፍ ሊደርስ ይችላል, እና ካሎሪው 1/300 ሱክሮስ ብቻ ነው. በተጨማሪም ከፍተኛ ሙቀትን የሚቋቋም እና ጠንካራ የፒኤች መረጋጋት አለው.
በቅርብ ዓመታት ውስጥ ስቴቪዮሳይድ ጥሩ የሱክሮስ ምትክ ብቻ ሳይሆን በርካታ የጤና ጥቅሞች እንዳሉት ጥናቶች አረጋግጠዋል።
1.የስኳር ቁጥጥር እና ሜታቦሊክ ደንብ:ስቴቪዮሳይድበሰዎች ሜታቦሊዝም ውስጥ አይሳተፍም እና የደም ስኳር መለዋወጥ አያስከትልም. ለስኳር ህመምተኞች እና ስኳርን ለሚቆጣጠሩ ሰዎች ተስማሚ ነው.
2.ፀረ-ባክቴሪያ እና አንቲኦክሲደንት: የአፍ ውስጥ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እድገትን ሊገታ እና የጥርስ መበስበስን ይከላከላል; የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ባህሪያቱ እርጅናን ለማዘግየት ይረዳሉ.
3.የአንጀት ጤናየፕሮቲዮቲክስ ስርጭትን ያበረታታል, የአንጀት ማይክሮኤኮሎጂን ያሻሽላል, የሆድ ድርቀት እና የፊንጢጣ በሽታዎችን ይከላከላል.
4.እምቅ የሕክምና ዋጋ: ጥናቶች አረጋግጠዋልስቴቪዮሳይድፀረ-ብግነት፣ ፀረ-ዕጢ፣ ፀረ-ቅባት ጉበት እና ሌሎች ባዮሎጂካል ተግባራት ያሉት ሲሆን ተያያዥ የሕክምና አተገባበሮች እየተፈተሹ ነው።
●የማመልከቻ ቦታዎች፡- ከምግብ ወደ መድኃኒት፣ የብዙ ኢንዱስትሪ ዘልቆ መግባት
ከተፈጥሮ ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ጥቅሞች ጋር ፣ስቴቪዮሳይድበብዙ መስኮች በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል-
1.ምግብ እና መጠጥ;የሸማቾችን የስኳር ቅነሳ ፍላጎት ለማሟላት ከስኳር-ነጻ መጠጦች፣ የስኳር-ዝቅተኛ ኬኮች፣ ከረሜላዎች፣ ወዘተ በስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል። ለምሳሌ በፍራፍሬ ወይን ላይ መጨመር ጣዕሙን ሊያሳድግ እና በተቀቡ ምግቦች ውስጥ ያለውን ጨዋማነት ማመጣጠን ይችላል።
2.መድሃኒት እና የጤና ምርቶችለስኳር በሽታ-ተኮር መድሃኒቶች ፣ የአፍ ውስጥ እንክብካቤ ምርቶች እና ተግባራዊ የጤና ምርቶች እንደ ፀረ-ግላይዜሽን የአፍ ፈሳሽ ፣ ከስኳር ነፃ የሆነ የጉሮሮ መቁረጫዎች ፣ ወዘተ.
3.ዕለታዊ ኬሚካሎች እና መዋቢያዎችበፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ምክንያት ለጥርስ ሳሙና እና ለቆዳ እንክብካቤ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላል, እና የጣፋጭ እና ተግባራዊ ንጥረ ነገር ድርብ ሚና አለው.
4.ብቅ ያሉ መስኮችየእንስሳት መኖ፣ የትምባሆ ማሻሻያ እና ሌሎች ሁኔታዎችም ቀስ በቀስ እየተስፋፉ ነው፣ እና የገበያ አቅም መለቀቁን ቀጥሏል።
● መደምደሚያ
ለተፈጥሮ እና ጤናማ ምግቦች የሸማቾች ምርጫ እየጨመረ በሄደ ቁጥርስቴቪዮሳይድሰው ሰራሽ ጣፋጮችን መተካት ይቀጥላል. የቴክኖሎጂ ፈጠራ (እንደ ብርቅዬ ሞኖመር ማውጣት እና ውህድ ማመቻቸት) መራራውን ከቅመም በኋላ ያለውን ችግር በከፍተኛ መጠን የሚፈታ እና የትግበራ ሁኔታዎችን ያሰፋል። ከዚሁ ጎን ለጎን የሰው ሰራሽ ባዮሎጂ የምርት ወጪን በመቀነስ፣ የመጠን ቅልጥፍናን ለማሻሻል እና የኢንዱስትሪውን ዘላቂ ልማት ለማገዝ ያስችላል ተብሎ ይጠበቃል።
ስቴቪዮሳይድ የ"ስኳር ቅነሳ አብዮት" ዋና አንቀሳቃሽ ብቻ ሳይሆን የአለም የምግብ ኢንዱስትሪን ወደ አረንጓዴ እና ጤናማ ወደፊት የሚመራ ትልቅ የጤና ኢንዱስትሪ ምሰሶ እንደሚሆን አስቀድሞ መገመት ይቻላል።
●አዲስ አረንጓዴ አቅርቦትስቴቪዮሳይድዱቄት
የልጥፍ ጊዜ: ማርች-29-2025
