የምግብ ጣፋጭ ኢሶማልት ስኳር Isomalto Oligosaccharide
የምርት መግለጫ
Isomaltooligosaccharide፣እንዲሁም isomaltooligosaccharide ወይም ቅርንጫፍ ያለው ኦሊጎሳክቻራይድ በመባልም የሚታወቀው፣በስታርች እና ስታርች ስኳር መካከል የሚቀየረ ምርት ነው። ወፍራም ፣ መረጋጋት ፣ የውሃ የመያዝ አቅም ፣ ጣፋጭ ጣዕም ፣ ጥርት ያለ ነገር ግን ያልተቃጠለ ባህሪ ያለው ነጭ ወይም ትንሽ ቀላል ቢጫ-አሞርፊክ ዱቄት ነው። Isomaltooligosaccharide በ α-1,6 ግላይኮሲዲክ ቦንዶች የተጣበቁ የግሉኮስ ሞለኪውሎች የተዋቀረ ዝቅተኛ ለውጥ ያለው ምርት ነው። የመቀየሪያው ፍጥነት ዝቅተኛ ነው እና የፖሊሜራይዜሽን ደረጃ በ 2 እና 7 መካከል ነው. ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች isomaltose, isomalttriose, isomaltotetraose, isomaltopentaose, isomalthexaose, ወዘተ.
እንደ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ኢሶማልቶሊጎሳካርራይድ እንደ ብስኩት ፣ መጋገሪያዎች ፣ መጠጦች ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሱክሮስን ሊተካ ይችላል ። ጣፋጩ ከ 60% - 70% የሱክሮስ ይዘት ነው ፣ ግን ጣዕሙ ጣፋጭ ፣ ጥርት ያለ ነገር ግን አልተቃጠለም ፣ እና የጤና አጠባበቅ ተግባራት አሉት ፣ ለምሳሌ የቢፊዶባክቴሪያን ስርጭትን እና ዝቅተኛ ግሊሲሚሚክን ማስፋፋትን ያበረታታል። በተጨማሪም Isomaltooligosaccharide እንደ የጥርስ ካሪይድ እድገትን መከላከል፣ ግሊሲሚሚሚክ መረጃ ጠቋሚን ዝቅ ማድረግ፣ የጨጓራና ትራክት ስራን ማሻሻል እና የሰውን በሽታ የመከላከል አቅምን ማሻሻል ያሉ ጥሩ የጤና አጠባበቅ ተግባራት አሉት። በስታርች እና በስኳር መካከል አዲስ የመለወጥ ምርት ነው።
Isomaltooligosaccharide ሰፋ ያለ አፕሊኬሽኖች አሉት። በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሱክሮስን ለመተካት እንደ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን እንደ መኖ፣ የመድኃኒት ጥሬ ዕቃ፣ ወዘተ. ተስፋዎች.
COA
| ITEMS | ስታንዳርድ | የፈተና ውጤት |
| አስይ | 99% ኢሶማልቶ ኦሊጎሳካርዴድ | ይስማማል። |
| ቀለም | ነጭ ዱቄት | ይስማማል። |
| ሽታ | ልዩ ሽታ የለም | ይስማማል። |
| የንጥል መጠን | 100% ማለፍ 80mesh | ይስማማል። |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | ≤5.0% | 2.35% |
| ቀሪ | ≤1.0% | ይስማማል። |
| ከባድ ብረት | ≤10.0 ፒኤም | 7 ፒ.ኤም |
| As | ≤2.0 ፒኤም | ይስማማል። |
| Pb | ≤2.0 ፒኤም | ይስማማል። |
| ፀረ-ተባይ ቅሪት | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | ≤100cfu/ግ | ይስማማል። |
| እርሾ እና ሻጋታ | ≤100cfu/ግ | ይስማማል። |
| ኢ.ኮሊ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ | አሉታዊ |
| ማጠቃለያ | ከዝርዝር መግለጫ ጋር ይስማሙ | |
| ማከማቻ | በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ተከማችቷል ፣ ከጠንካራ ብርሃን እና ሙቀት ይራቁ | |
| የመደርደሪያ ሕይወት | በትክክል ሲከማች 2 ዓመታት | |
ተግባር
1. የምግብ መፈጨትን እና መምጠጥን ያበረታታል፡ isomaltooligosaccharide በሰው አካል ውስጥ የቢፊዶባክቲሪየም እድገትን እና መራባትን ያበረታታል ይህም የአንጀት እፅዋትን ሚዛን ለመጠበቅ ፣የጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ሂደትን ያበረታታል ፣ የምግብ መፈጨትን እና መምጠጥን በተወሰነ ደረጃ ያበረታታል እንዲሁም የሆድ ድርቀት ፣ ተቅማጥ እና የሆድ ድርቀት ምልክቶችን ያስወግዳል።
2. በሽታ የመከላከል አቅምን ማጎልበት፡ የጨጓራና ትራክት ተግባርን በ isomaltooligosaccharide በኩል መቆጣጠር እና መደበኛ የሰውነት እንቅስቃሴን መጠበቅ፣ ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ለማድረግ እና የበሽታ መከላከልን (immunomodulator) ሚናን ይረዳል።
3. የደም ቅባትን ይቀንሱ፡ የኢሶማልቶስ የመዋጥ መጠን በጣም ዝቅተኛ ሲሆን ካሎሪዎቹ ዝቅተኛ ናቸው ይህም በደም ውስጥ የሚገኙትን ትራይግላይሰሪድ እና ኮሌስትሮልን ከተወሰዱ በኋላ ለመቀነስ ይረዳል, የደም ቅባትን በመቀነስ ረገድ ሚና ይጫወታል እና ለሃይፐርሊፒዲሚያ ሕክምና ይረዳል.
4. የኮሌስትሮል ቅነሳ፡- በ isomaltooligosaccharides መበስበስ፣ መለወጥ እና ምግብን በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በመምጠጥ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል።
5. የደም ስኳር መጠንን መቀነስ፡- በአንጀት ውስጥ የሚገኘውን የስኳር መጠን በኢሶማልቶሊጎሳካራራይድ ውስጥ እንዳይገባ በመከልከል የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ እና የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ ይረዳል።
መተግበሪያ
ኢሶማልቶሊጎሳካርራይድ ዱቄት በተለያዩ መስኮች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል፣ በተለይም የምግብ ኢንዱስትሪ፣ የፋርማሲዩቲካል ማምረቻ፣ የኢንዱስትሪ ምርቶች፣ ዕለታዊ የኬሚካል አቅርቦቶች፣ የእንስሳት ህክምና መድሃኒቶችን እና የሙከራ ሪጀንቶችን እና ሌሎችንም ጨምሮ። .
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የኢሶማልቶሊጎሳካርራይድ ዱቄት በወተት ምግብ ፣ በስጋ ምግብ ፣ በተጋገረ ምግብ ፣ ኑድል ምግብ ፣ ሁሉም ዓይነት መጠጦች ፣ ከረሜላ ፣ ጣዕም ያለው ምግብ እና የመሳሰሉት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ። እንደ ጣፋጩ ብቻ ሳይሆን ጥሩ የእርጥበት ባህሪያት እና የስታርች እርጅናን የመከላከል ውጤት አለው እንዲሁም የተጋገሩ ምግቦችን የመቆያ ህይወት ሊያራዝም ይችላል 1. በተጨማሪም ኢሶማልቶስ በእርሾ እና በላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ለመጠቀም አስቸጋሪ ነው, ስለዚህ ተግባሩን ለማስቀጠል በተመረቱ ምግቦች ውስጥ መጨመር ይቻላል.
በፋርማሲቲካል ማምረቻ ውስጥ, isomaltooligosaccharides በጤና ምግብ, በመሠረት ቁሳቁስ, በመሙያ, በባዮሎጂካል መድኃኒቶች እና በመድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንደ የአንጀት ጤናን ማጎልበት፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር፣ ሃይል መስጠት፣ የደም ስኳር ምላሽን በመቀነስ እና የንጥረ-ምግብን መሳብን የመሳሰሉ በርካታ የፊዚዮሎጂ ተግባራቱ በህክምናው ዘርፍ ትልቅ ዋጋ ያለው እንዲሆን ያደርገዋል።
በኢንዱስትሪ ምርቶች መስክ isomaltooligosaccharides በነዳጅ ኢንዱስትሪ ፣ በማኑፋክቸሪንግ ፣ በግብርና ምርቶች ፣ በሳይንሳዊ እና ቴክኖሎጂ ምርምር እና ልማት ፣ ባትሪዎች ፣ ትክክለኛ castings እና የመሳሰሉትን ያገለግላሉ ። የአሲድ እና የሙቀት መቋቋም እና ጥሩ የእርጥበት ማቆየት በእነዚህ መስኮች ልዩ የመተግበሪያ ጥቅሞች አሉት።
ከዕለታዊ የኬሚካል ምርቶች አንፃር isomaltooligosaccharides የፊት ማጽጃዎች፣ የውበት ቅባቶች፣ ቶነሮች፣ ሻምፖዎች፣ የጥርስ ሳሙናዎች፣ የሰውነት ማጠቢያዎች፣ የፊት ጭምብሎች እና የመሳሰሉትን መጠቀም ይቻላል። የእርጥበት ባህሪያቱ እና ጥሩ መቻቻል በእነዚህ ምርቶች ውስጥ ለብዙ አፕሊኬሽኖች ተስፋ ሰጭ ያደርገዋል።
በመኖ የእንስሳት ህክምና መስክ isomaltooligosaccharide የቤት እንስሳ የታሸገ ምግብ, የእንስሳት መኖ, አልሚ ምግብ, transgenic መኖ ምርምር እና ልማት, የውሃ መኖ, ቫይታሚን መኖ እና የእንስሳት ሕክምና ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ጠቃሚ የሆኑ ባክቴሪያዎችን እድገትና መራባት የማሳደግ ባህሪያቱ የእንስሳትን የምግብ መፈጨት እና የመሳብ አቅምን ለማሻሻል ይረዳል።
ተዛማጅ ምርቶች
የኒውግሪን ፋብሪካ አሚኖ አሲዶችን እንደሚከተለው ያቀርባል።
ጥቅል እና ማድረስ
