Styselsuikeramilase -HTAA50L-Vloeistof Hoë temperatuur alfa-amilase hittestabiele alfa-amilase
Produkbeskrywing
Funksie
Alfa-amilase is 'n ensiem wat 'n sleutelrol speel in 'n reeks biochemiese reaksies. Hier is 'n kort inleiding tot die rol van α-amilase:
1. Styselvertering: Alfa-amilase speel 'n belangrike rol in die spysverteringstelsel. Dit breek stysel af in kleiner polisakkariedmolekules soos dekstrien en maltose. Hierdie afbraak help die liggaam om die energie in stysel te absorbeer en te benut.
2. Pastamaak: In pastamaak word alfa-amilase as 'n deegverbeteraar gebruik. Die funksie daarvan is om die styselmolekules in meel af te breek en die vermoë van stysel om te gelatineer vry te stel. Dit help om die klewerigheid en sterkte van die deeg te verbeter, wat pastaprodukte (soos brood, koekies, ens.) donsiger en meer elasties maak.
3. Brouerybedryf: Alfa-amilase word wyd gebruik in die brouerybedryf. Wanneer mout in die brouproses gebruik word, breek alfa-amilase die stysel af in fermenteerbare suikers, soos maltose. Op hierdie manier kan gis hierdie suikers gebruik om te fermenteer om alkohol te produseer.
4. Voedselverwerking: Alfa-amilase word ook wyd gebruik in voedselverwerking. Dit verbeter die tekstuur en mondgevoel van voedsel soos bros brood, aartappelskyfies en koekies. Boonop kan dit in die vervaardiging van beskuitjies en lekkers ook die ontbinding en gelatinisering van suiker bevorder, wat die soetheid en smaak van die produk verhoog.
5. Vervaardiging van wasmiddels: Alfa-amilase word gebruik om styselvlekke uit klere te verwyder tydens die vervaardigingsproses van wasmiddels. Dit breek die styselmolekules af sodat hulle in die water oplos en weggespoel word.
6. Pulp- en Papierbedryf: Alfa-amilase word as 'n ontkalkingsmiddel in die pulp- en papierbedryf gebruik. Dit breek die stysel in sellulosemateriale af, wat help om vlekke uit die pulp te verwyder en die kwaliteit en voorkoms van die papier te verbeter.
Toepassing
Alfa-amilase is 'n spysverteringsensiem wat 'n belangrike rol speel in die spysverteringstelsel van mense en diere. Dit word hoofsaaklik gebruik om stysel en ander komplekse koolhidrate te hidroliseer, en dit af te breek in eenvoudiger suikers wat makliker verteer en absorbeerbaar is. Die volgende is die funksies en toepassings van α-amilase-oplossing in verskillende velde:
1. Voedselbedryf: Alfa-amilase word wyd gebruik in die voedselbedryf. Dit kan tydens meelverwerking gebruik word om styselmolekules af te breek en deeg meer elasties en klewerig te maak. Dit help ook om stysels in suikers te omskep wat nodig is vir fermentasie tydens wynmaak en brou. Daarbenewens kan α-amilase ook gebruik word in die verwerking van styselprodukte om die produkte 'n beter tekstuur te gee.
2. Voerbedryf: In veeteelt kan alfa-amilase by dierevoer gevoeg word om die dier se vermoë om stysel te verteer en te absorbeer, te verbeter. Dit verbeter die doeltreffendheid van voerbenutting en bevorder dieregroei en -ontwikkeling.
3. Biofarmaseutika: Alfa-amilase het ook toepassings in die biofarmaseutiese veld. Dit kan gebruik word om belangrike farmaseutiese produkte te produseer, soos antibiotika, vitamiene en ensiemmiddels. Deur alfa-amilase te gebruik om spesifieke substrate om te skakel, kan geneesmiddelopbrengs en suiwerheid verbeter word.
4. Tekstielbedryf: In die tekstielbedryf kan alfa-amilase gebruik word in die voorbehandelingsproses van materiale. Dit breek styselvlekke op materiale af, wat skoonmaak makliker en meer effektief maak.
5. Omgewingsbeskerming: α-amilase word ook op die gebied van omgewingsbeskerming gebruik. Dit kan gebruik word om styselbevattende afvalwater en slyk te behandel om die ontbinding en verwydering van organiese materiaal te bevorder.
Verwante Produkte:
Newgreen-fabriek verskaf ook ensieme soos volg:
| Voedselgraad bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Voedselgraad alkaliese protease | Alkaliese protease ≥ 200,000 u/g |
| Voedselgraad papaïen | Papaien ≥ 100,000 u/g |
| Voedselgraad lakkase | Lakkase ≥ 10 000 u/L |
| Voedselgraad suurprotease APRL tipe | Suurprotease ≥ 150 000 u/g |
| Voedselgraad sellobiase | Sellobiase ≥1000 u/ml |
| Voedselgraad dekstraan ensiem | Dekstraan ensiem ≥ 25,000 u/ml |
| Voedselgraad lipase | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| Voedselgraad neutrale protease | Neutrale protease ≥ 50 000 u/g |
| Voedselgraad glutamientransaminase | Glutamientransaminase ≥1000 u/g |
| Voedselgraad pektien liase | Pektienlyase ≥600 u/ml |
| Voedselgraad pektinase (vloeistof 60K) | Pektinase ≥ 60 000 u/ml |
| Voedselgraad katalase | Katalase ≥ 400,000 u/ml |
| Voedselgraad glukose-oksidase | Glukoseoksidase ≥ 10 000 u/g |
| Voedselgraad alfa-amilase (bestand teen hoë temperature) | Hoë temperatuur α-amilase ≥ 150,000 u/ml |
| Voedselgraad alfa-amilase (medium temperatuur) AAL tipe | Medium temperatuur alfa-amilase ≥3000 u/ml |
| Voedselgraad alfa-asetillaktaatdekarboksilase | α-asetillaktaatdekarboksilase ≥2000u/ml |
| Voedselgraad β-amilase (vloeistof 700,000) | β-amilase ≥ 700,000 u/ml |
| Voedselgraad β-glukanase BGS tipe | β-glukanase ≥ 140,000 u/g |
| Voedselgraad protease (endo-gesnyde tipe) | Protease (gesnyde tipe) ≥25u/ml |
| Voedselgraad xylanase XYS tipe | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Voedselgraad xylanase (suur 60K) | Xylanase ≥ 60 000 u/g |
| Voedselgraad glukose-amilase GAL-tipe | Sukkerende ensiem≥260 000 u/ml |
| Voedselgraad Pullulanase (vloeistof 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Voedselgraad sellulase | CMC≥ 11 000 u/g |
fabrieksomgewing
pakket en aflewering
vervoer
