Suiwerheidsensiem Alfa-Amilase Poeier Fabriek Verskaffing Voedselgraad Bymiddels 99% CAS 9000-90-2

Kort beskrywing:

Produknaam: Alfa-amilasepoeier

Produkspesifikasie: ≥10000 u/g

Raklewe: 24 maande

Bergingsmetode: Koel, droë plek

Voorkoms: Wit poeier

Toepassing: Voedsel/Aanvulling/Chemiese/Kosmetiese middele

Verpakking: 25 kg/drom; 1 kg/foeliesak of volgens u vereiste

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

OEM/ODM-diens

Produk-etikette

Produkbeskrywing

Alfa-amilase is 'n swam-α-amilase wat die α-1,4-glukosidiese skakels van gegelatineerde stysel en oplosbare dekstrien willekeurig hidroliseer, wat aanleiding gee tot oligosakkariede en 'n klein hoeveelheid dekstrien wat voordelig is vir meelkorreksie, gisgroei en krummelstruktuur, sowel as die volume van gebakte produkte.

KOA

ITEMS	STANDAARD	TOETSRESULTAAT
Toets	≥10000 u/g Alfa-Amilase poeier	Voldoen
Kleur	Wit poeier	Voldoen
Reuk	Geen spesiale reuk nie	Voldoen
deeltjiegrootte	100% slaag 80mesh	Voldoen
Verlies met droging	≤5.0%	2.35%
Residu	≤1.0%	Voldoen
Swaar metaal	≤10.0 dpm	7 dpm
As	≤2.0 dpm	Voldoen
Pb	≤2.0 dpm	Voldoen
Plaagdoderresidu	Negatief	Negatief
Totale plaattelling	≤100 kve/g	Voldoen
Gis en skimmel	≤100 kve/g	Voldoen
E. coli	Negatief	Negatief
Salmonella	Negatief	Negatief
Gevolgtrekking	Voldoen aan spesifikasie
Berging	Bêre in 'n koel en droë plek, hou weg van sterk lig en hitte
Raklewe	2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word

Funksie

Alfa-amilase word hoofsaaklik gebruik om stysel te hidroliseer om moutsuiker, glukose en stroop, ens. te produseer.

Produksie van bier, ryswyn, alkohol, sojasous, asyn, vrugtesap en mononatriumglutamaat

Die produksie van brood om die deeg te verbeter, soos om die viskositeit van die deeg te verminder, die fermentasieproses te versnel, die suikerinhoud te verhoog en die veroudering van die brood te verlig.

Veiligheid
Ensiempreparate is proteïene wat sensitisering kan veroorsaak en allergiese simptome by vatbare individue kan veroorsaak.
Langdurige kontak kan geringe irritasie van die vel, oë of neusslymvlies veroorsaak. Enige direkte kontak met die menslike liggaam moet vermy word. Indien irritasie of allergiese reaksie vir die vel of oë ontwikkel, raadpleeg asseblief 'n dokter.

Toepassing

Die hooffunksie van α-amilasepoeier is om die vertering en absorpsie van voedsel te bevorder, asook die hidrolise van makromolekulêre stysel in oplosbare dekstrien, maltose en oligosakkariede, om sodoende genoeg energie en voedingstowwe vir die menslike liggaam te verskaf.

Spesifieke toepassingsgebiede sluit in:

Voedselverwerking ‌: Word in die meelbedryf gebruik as 'n veilige en doeltreffende verbeteraar om broodgehalte te verbeter; Word as versoeter in die drankbedryf gebruik om die viskositeit van koue drankies te verminder en die vloeibaarheid van koue drankies te verbeter; In die fermentasiebedryf word hoëtemperatuur α-amilase wyd gebruik in die alkohol- en bierbroubedryf ‌3.

Voerbedryf: Die byvoeging van eksogene α-amilase in die dieet kan jong diere help om stysel te verteer en te benut en die voeromskakelingskoers te verhoog.

Farmaseutiese industrie word gebruik in die vervaardiging van medisyne om vertering te bevorder, veral suurbestande α-amilase, wat gebruik word in die voorbereiding van spysverteringsmiddels.

Papierbedryf: word gebruik om die viskositeit en konsentrasie van styselbedekkingspapier te verbeter, en die hardheid en sterkte van papier te verbeter.