Waarom isBoerenkoolpoeier'n Superkos?
Boerenkool is 'n lid van die koolfamilie en is 'n kruisbloemige groente. Ander kruisbloemige groente sluit in: kool, broccoli, blomkool, spruitkool, Chinese kool, groente, raapsaad, radyse, rucola, mosterdgroente, sneeukool, ens. Boerenkoolblare is gewoonlik groen of pers, en die blare is glad of krullerig.
Een koppie rou boerenkool (ongeveer 67 gram) bevat die volgende voedingstowwe:
Vitamien A: 206% DV (van beta-karoteen)
Vitamien K: 684% DV
Vitamien C: 134% DV
Vitamien B6: 9% DV
Mangaan: 26% DV
Kalsium: 9% DV
Koper: 10% DV
Kalium: 9% DV
Magnesium: 6% DV
DV=Daaglikse Waarde, aanbevole daaglikse inname
Daarbenewens bevat dit ook klein hoeveelhede vitamien B1 (tiamien), vitamien B2 (riboflavien), vitamien B3 (niasien), yster en fosfor.
Boerenkoolpoeieris laag in kalorieë, met 'n totaal van 33 kalorieë, 6 gram koolhidrate (waarvan 2 gram vesel is) en 3 gram proteïen in een koppie rou boerenkool. Dit het baie min vet, en 'n groot deel van die vet is alfa-linoleensuur, 'n poli-onversadigde vetsuur.
Gebaseer op die bogenoemde data, kan gesien word dat boerenkool voldoen aan die eienskappe van "uiters laag in kalorieë" en "voedingstofryk". Geen wonder dat dit as 'n "superkos" beskou word nie.
Wat is die voordele vanBoerenkoolpoeier?
1. Anti-oksidasie en anti-veroudering
Boerenkoolpoeier is 'n anti-oksidasie-kenner! Die vitamien C-inhoud daarin oorskry dié van die meeste groente, wat 4.5 keer dié van spinasie is! Vitamien C is veral effektief om die vel wit te maak en kollageensintese te bevorder, wat ons kan help om die vel se elastisiteit en glans te handhaaf. Boonop is boerenkool ook ryk aan vitamien A. Elke 100 gram kan aan ons daaglikse behoeftes aan vitamien A voldoen, wat help om gesonde visie te handhaaf. Nog beter, boerenkool is ryk aan antioksidante soos beta-karoteen, flavonoïede en polifenole, wat vrye radikale kan neutraliseer, oksidatiewe stres kan beveg en die verouderingsproses kan vertraag.
2. Versterk bene en voorkom hardlywigheid
In terme van beengesondheid,boerenkoolpoeierpresteer ook goed. Dit is ryk aan kalsium en vitamien D. Hierdie twee bestanddele werk saam om die absorpsie en benutting van kalsium aansienlik te bevorder, osteoporose te voorkom en ons bene sterker te maak. Boonop is die dieetveselinhoud in boerenkoolpoeier ook baie ryk, wat effektief gastroïntestinale beweeglikheid kan bevorder, ontlasting kan help en hardlywigheid kan voorkom. Moderne mense het baie hardlywigheidsprobleme, en boerenkoolpoeier is bloot 'n natuurlike medisyne!
3. Beskerm Kardiovaskulêre Gesondheid
Die beskermende effek van boerenkoolpoeier op kardiovaskulêre gesondheid kan nie geïgnoreer word nie. Dit is ryk aan vitamien K, wat die cholesterolinhoud in die bloed kan verminder en die risiko van arteriosklerose kan verminder. Vitamien K kan ook beengesondheid bevorder en die kans op frakture verminder. Boonop is boerenkoolpoeier ook ryk aan Omega-3-vetsure, 'n voedingstof wat uiters voordelig is vir die kardiovaskulêre stelsel. Dit kan trigliseriedvlakke verlaag, die vorming van plae in arteriosklerose verminder en die hart teen siektes beskerm. Daar is ook antioksidante soos karotenoïede en flavonoïede, wat vrye radikale kan neutraliseer, die skade aan bloedvate wat deur oksidatiewe stres veroorsaak word, kan verminder en die voorkoms van chroniese siektes kan voorkom.
4. Boerenkool help om jou oë te beskerm
Een van die mees algemene gevolge van veroudering is swak sig. Gelukkig is daar verskeie voedingstowwe in die dieet wat kan help om te verhoed dat dit gebeur. Twee van die hoofbestanddele is luteïen en zeaxantien, wat karotenoïed-antioksidante is wat in groot hoeveelhede in boerenkool en sommige ander kosse voorkom. Baie studies het getoon dat mense wat genoeg luteïen en zeaxantien inneem, 'n baie laer risiko het vir makulêre degenerasie en katarakte, twee baie algemene oogsiektes.
5. Boerenkool help met gewigsverlies
As gevolg van die lae kalorie- en hoë waterinhoud,boerenkoolpoeierhet 'n baie lae energiedigtheid. Vir dieselfde hoeveelheid kos het boerenkool baie laer kalorieë as ander kosse. Daarom kan die vervanging van sekere kosse met boerenkool die gevoel van versadiging verhoog, kalorie-inname verminder en help met gewigsverlies. Boerenkool bevat ook klein hoeveelhede proteïen en vesel, wat baie belangrike voedingstowwe tydens gewigsverlies is. Proteïen help om sommige belangrike liggaamsfunksies te handhaaf, en vesel help om dermfunksie te versterk en hardlywigheid te voorkom.
NEWGREEN Verskaffing OEM KrullerigBoerenkoolpoeier
Plasingstyd: 26 Nov 2024
