Wat isSesamien?
Sesamien, 'n lignienverbinding, is 'n natuurlike antioksidant en die hoofaktiewe bestanddeel in die sade of saadolie van Sesamum indicum DC., 'n plant van die Pedaliaceae-familie.
Benewens sesam van die Pedaliaceae-familie, is sesamien ook geïsoleer uit 'n verskeidenheid plante, soos Asarum in die Asarum-genus van die Aristolochiaceae-familie, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Chinese medisyne Cuscuta australis, Cinnamomum camphora en ander Chinese kruiemedisyne.
Alhoewel hierdie plante almal sesamien bevat, is hul inhoud nie so hoog soos dié van sesamsaad van die Pedaliaceae-familie nie. Sesamsaad bevat ongeveer 0,5% tot 1,0% lignane, waarvan sesamien die belangrikste is en ongeveer 50% van die totale lignaanverbindings uitmaak.
Sesamien is bekend vir sy potensiële gesondheidsvoordele, insluitend antioksidant- en anti-inflammatoriese eienskappe. Sesamien is bestudeer vir sy potensiaal om hartgesondheid, lewergesondheid en algemene welstand te ondersteun. Daarbenewens word geglo dat dit potensiële antikanker-eienskappe het en kan help met die bestuur van cholesterolvlakke. Sesamien word ook as 'n dieetaanvulling gebruik en is beskikbaar in die vorm van kapsules of olie.
Fisiese en Chemiese Eienskappe vanSesamien
Sesamien is 'n wit kristallyne vaste stof, verdeel in dl-tipe en d-tipe, met fisiese toestande van kristal en naaldvormige liggaam onderskeidelik;
d-tipe, naaldvormige kristal (etanol), smeltpunt 122-123 ℃, optiese rotasie [α] D20+64.5° (c=1.75, chloroform).
dl-tipe, kristal (etanol), smeltpunt 125-126 ℃. Natuurlike sesamien is dekstroroterend, maklik oplosbaar in chloroform, benseen, asynsuur, asetoon, effens oplosbaar in eter en petroleumeter.
Sesamienis 'n vetoplosbare stof, oplosbaar in verskeie olies en vette. Sesamien word maklik gehidroliseer onder suur toestande en omgeskakel in pinoresinol, wat sterk antioksidantaktiwiteit het.
Wat is die voordele vanSesamien?
Daar word geglo dat sesamien verskeie potensiële gesondheidsvoordele bied, insluitend:
1. Antioksidant eienskappe:Sesamien is bekend vir sy antioksidant eienskappe, wat kan help om selle te beskerm teen skade wat deur vrye radikale veroorsaak word.
2. Hartgesondheid:Sommige studies dui daarop dat sesamien hartgesondheid kan ondersteun deur te help om gesonde cholesterolvlakke te handhaaf en kardiovaskulêre funksie te bevorder.
3. Lewergesondheid:Sesamin is ondersoek vir sy potensiaal om lewergesondheid te ondersteun en teen lewerskade te beskerm.
4. Anti-inflammatoriese effekte:Daar word geglo dat sesamien anti-inflammatoriese eienskappe kan hê, wat voordelig kan wees vir algemene gesondheid en welstand.
5. Potensiële antikanker-eienskappe:Sommige navorsing dui daarop dat sesamien antikanker-eienskappe kan hê, hoewel verdere studies nodig is om die effekte daarvan op hierdie gebied ten volle te verstaan.
Wat is die toepassings vanSesamien ?
Die toepassingsvelde van Sesamin sluit hoofsaaklik in:
1. Gesondheidsprodukte en voedingsaanvullings:Sesamien, as 'n natuurlike verbinding, word dikwels as 'n bestanddeel in gesondheidsprodukte en voedingsaanvullings gebruik vir mense om te verbruik om die potensiële gesondheidsvoordele daarvan te verkry.
2. Voedselbedryf:Sesamien kan ook in die voedselbedryf as 'n natuurlike antioksidant en voedingsaanvulling gebruik word om die kwaliteit en voedingswaarde van voedsel te verbeter.
3. Farmaseutiese veld:Sommige studies het getoon dat sesamien antioksidant-, anti-inflammatoriese en lewerbeskermende potensiële effekte kan hê, dus dit kan sekere toepassingsvooruitsigte in die mediese veld hê.
Verwante vrae waarin jy dalk belangstel:
Wat is die newe-effek vanSesamien ?
Daar is tans onvoldoende navorsingsdata oor die newe-effekte van sesamien om duidelike gevolgtrekkings te maak. Soos baie ander natuurlike aanvullings, kan die gebruik van sesamien egter ongemak of newe-effekte veroorsaak. Oor die algemeen is dit die beste om 'n dokter of gesondheidsorgwerker te raadpleeg voordat u enige nuwe gesondheidsproduk of aanvulling gebruik, veral vir diegene wat onderliggende mediese toestande het of medikasie neem. Dit verseker veilige gebruik en verminder potensiële nadelige reaksies.
Wie moet nie sesamsaad eet nie?
Mense wat 'n bekende allergie vir sesamsaad het, moet dit vermy. Sesamsaadallergieë kan ernstige reaksies by sommige individue veroorsaak, insluitend simptome soos korwe, jeuk, swelling, probleme met asemhaling en in ernstige gevalle anafilakse. Dit is belangrik vir individue met bekende sesamsaadallergieë om voedseletikette noukeurig te lees en oor bestanddele te vra wanneer hulle uit eet om potensiële blootstelling te vermy.
As u enige bekommernisse het oor sesamsaadverbruik of allergieë, is dit die beste om met 'n gesondheidsorgwerker te konsulteer vir persoonlike advies.
Hoeveel sesamien is daar in sesamsaad?
Sesamien is 'n lignaanverbinding wat in sesamsaad voorkom, en die inhoud daarvan kan wissel na gelang van die spesifieke variëteit sesamsaad. Gemiddeld bevat sesamsaad ongeveer 0,2-0,5% sesamien per gewig.
Is sesam goed vir die lewer?
Sesamien is bestudeer vir sy potensiële voordele vir lewergesondheid. Sommige navorsing dui daarop dat sesamien hepatoprotektive eienskappe het, wat beteken dat dit help om die lewer teen skade te beskerm. Daar word geglo dat dit dit bereik deur sy antioksidant- en anti-inflammatoriese effekte. Daarbenewens kan sesamien lewerfunksie ondersteun en help met die bestuur van sekere lewertoestande.
Is dit reg om te eetsesamsaadsaad elke dag?
Om sesamsaad matig te eet as deel van 'n gebalanseerde dieet word oor die algemeen as veilig vir die meeste mense beskou. Sesamsaad is 'n goeie bron van gesonde vette, proteïene en verskeie voedingstowwe. Dit is egter belangrik om porsiegroottes in gedagte te hou, veral as jy jou kalorie-inname dophou, aangesien sesamsaad kalorie-dig is.
Plasingstyd: 13 September 2024
