Die Japanse Verbruikersagentskap het 161 funksionele etiketvoedsel in die eerste kwartaal van 2023 goedgekeur, wat die totale aantal goedgekeurde funksionele etiketvoedsel op 6 658 te staan bring. Die Voedselnavorsingsinstituut het 'n statistiese opsomming van hierdie 161 voedselsoorte gemaak en die huidige gewilde toepassingscenario's, gewilde bestanddele en opkomende bestanddele in die Japanse mark ontleed.
1. Funksionele materiale vir gewilde tonele en verskillende tonele
Die 161 funksionele etiketteringsvoedsel wat in die eerste kwartaal in Japan verklaar is, het hoofsaaklik die volgende 15 toepassingscenario's gedek, waaronder die beheer van bloedglukoseverhoging, dermgesondheid en gewigsverlies die drie mees kommerwekkende scenario's in die Japannese mark was.
Daar is twee hoof maniere om die verhoogde bloedsuiker te inhibeer:
een is om die toename in vastende bloedsuiker te inhibeer; die ander is om die toename in postprandiale bloedsuiker te inhibeer. Korosoliesuur van piesangblare, proantosianidiene van akasiabas, 5-aminolevuliensuurfosfaat (ALA) kan hoë vastende bloedglukosevlakke in gesonde individue verminder; wateroplosbare dieetvesel van okra, dieetvesel van tamatie, gars β-glukaan en moerbeiblaarekstrak (wat iminosuiker bevat) het die effek om die toename in bloedsuikervlak na etes te inhibeer.
Wat dermgesondheid betref, is die hoofbestanddele wat gebruik word dieetvesel en probiotika. Dieetvesels sluit hoofsaaklik galaktooligosakkaried, fruktose-oligosakkaried, inulien, weerstandige dekstrien, ens. in, wat gastroïntestinale toestande kan aanpas en dermperistalse kan verbeter. Probiotika (hoofsaaklik Bacillus coagulans SANK70258 en Lactobacillus plantarum SN13T) kan derm verhoog. Bifidobakterieë kan die dermomgewing verbeter en hardlywigheid verlig.
Wat gewigsverlies betref, is swart gemmer polimetoksilflavoon steeds die ster-rou materiaal in die Japannese gewigsverliesmark in die eerste kwartaal van 2023. Swart gemmer polimetoksilflavoon kan vetverbruik vir energiemetabolisme in daaglikse aktiwiteite bevorder, en het die effek om abdominale vet (viscerale vet en subkutane vet) te verminder by mense met 'n hoë BMI (23
2. Drie gewilde grondstowwe
(1) GABA
Soos in 2022, bly GABA 'n gewilde grondstof wat deur Japannese maatskappye verkies word. Die toepassingsscenario's van GABA word ook voortdurend verryk. Benewens die verligting van stres, moegheid en die verbetering van slaap, word GABA ook in verskeie scenario's toegepas, soos been- en gewrigsgesondheid, die verlaging van bloeddruk en die verbetering van geheuefunksie.
GABA (γ-aminobottersuur), ook bekend as aminobottersuur, is 'n natuurlike aminosuur wat nie uit proteïene bestaan nie. GABA word wyd versprei in die sade, risome en interstisiële vloeistowwe van plante van die genus Bean, ginseng en Chinese kruiemedisyne. Dit is 'n belangrike inhiberende neurotransmitter in die sentrale senuweestelsel van soogdiere; dit speel 'n belangrike rol in die ganglion en serebellum, en het 'n regulerende effek op verskeie funksies van die liggaam.
Volgens Mintel GNPD het die proporsie GABA-bevattende produkte in die kategorie voedsel, drank en gesondheidsorgprodukte in die afgelope vyf jaar (2017.10-2022.9) van 16,8% tot 24,0% gestyg. Gedurende dieselfde tydperk het Japan, China en die Verenigde State onderskeidelik 57,6%, 15,6% en 10,3% van die globale GABA-bevattende produkte uitgemaak.
(2) Dieetvesel
Dieetvesel verwys na koolhidraatpolimere wat natuurlik in plante voorkom, uit plante onttrek word of direk gesintetiseer word met 'n polimerisasiegraad ≥ 3, eetbaar is, nie deur die dunderm van die menslike liggaam verteer en geabsorbeer kan word nie, en gesondheidsbetekenis vir die menslike liggaam het.
Dieetvesel het sekere gesondheidseffekte op die menslike liggaam, soos die regulering van dermgesondheid, die verbetering van dermperistalse, die verbetering van hardlywigheid, die inhibering van bloedsuikerstyging en die inhibering van vetabsorpsie. Die Wêreldgesondheidsorganisasie beveel aan dat die daaglikse inname van dieetvesel vir volwassenes 25-35 gram is. Terselfdertyd beveel die "Dieetriglyne vir Chinese inwoners 2016" aan dat die daaglikse inname van dieetvesel vir volwassenes 25-30 gram is. Te oordeel aan die huidige data is die dieetveselinname in alle streke van die wêreld egter basies laer as die aanbevole vlak, en Japan is geen uitsondering nie. Die data toon dat die gemiddelde daaglikse inname van Japannese volwassenes 14,5 gram is.
Dermgesondheid was nog altyd die hoof fokus van die Japannese mark. Benewens probiotika, is die grondstowwe wat gebruik word dieetvesel. Die dieetvesels wat hoofsaaklik gebruik word, sluit in fruktooligosakkariede, galaktooligosakkariede, isomaltooligosakkariede, guargom-ontbindingsprodukte, inulien, weerstandige dekstrien en isomaltodekstrien, en hierdie dieetvesels behoort ook tot die kategorie prebiotika.
Daarbenewens het die Japannese mark ook 'n paar opkomende dieetvesels ontwikkel, soos tamatie-dieetvesel en okra-wateroplosbare dieetvesel, wat in voedsel gebruik word wat bloedsuiker verlaag en vetabsorpsie inhibeer.
(3) Seramied
Die gewilde rou materiaal vir mondskoonheid in die Japannese mark is nie die gewilde hialuroonsuur nie, maar seramied. Seramiede kom van 'n verskeidenheid bronne, insluitend pynappel, rys en konjac. Onder die produkte met velversorgingsfunksies wat in die eerste kwartaal van 2023 in Japan verklaar is, kom slegs een van die hoofseramiede wat gebruik word van konjac, en die res kom van pynappel.
Seramied, ook bekend as sfingolipiede, is 'n soort sfingolipiede wat bestaan uit sfingosien-langkettingbasisse en vetsure. Die molekule bestaan uit 'n sfingosienmolekule en 'n vetsuurmolekule, en behoort tot die lipiedfamilie. Die hooffunksie van seramied is om die velvog vas te hou en die velversperringsfunksie te verbeter. Daarbenewens kan seramiede ook velveroudering weerstaan en velafskilfering verminder.
Plasingstyd: 16 Mei 2023
