1. Beheer bloedlipiede

Inulien-inname kan serum totale cholesterol (TC) en lae-digtheid lipoproteïen cholesterol (LDL-C) effektief verminder, die HDL/LDL-verhouding verhoog en bloedlipiedstatus verbeter. Hidaka et al. het berig dat bejaarde pasiënte van 50 tot 90 jaar oud wat 8 g kortketting-dieetvesel per dag verbruik het, laer bloedtrigliseriede- en totale cholesterolvlakke na twee weke gehad het. Yamashita et al. het 18 diabetiese pasiënte vir twee weke 8 g inulien gevoer. Totale cholesterol het met 7,9% gedaal, maar HDL-cholesterol het nie verander nie. In die kontrolegroep wat voedsel verbruik het, het bogenoemde parameters nie verander nie. Brighenti et al. het waargeneem dat by 12 gesonde jong mans, die byvoeging van 9 g inulien tot hul daaglikse graanontbyt vir 4 weke, totale cholesterol met 8,2% en trigliseriede met 'n beduidende 26,5% verminder het.

Baie dieetvesels verminder bloedlipiedvlakke deur dermvet te absorbeer en vetveselkomplekse te vorm wat in die ontlasting uitgeskei word. Boonop word inulien self gefermenteer in kortkettingvetsure en laktaat voordat dit die einde van die ingewande bereik. Laktaat is 'n reguleerder van lewermetabolisme. Kortkettingvetsure (asetaat en propionaat) kan as brandstof in die bloed gebruik word, en propionaat inhibeer cholesterolsintese.

2. Verlaag bloedsuiker

Inulien is 'n koolhidraat wat nie 'n toename in glukose in die urine veroorsaak nie. Dit word nie in die boonste ingewande tot eenvoudige suikers gehidroliseer nie en verhoog dus nie bloedsuikervlakke en insulienvlakke nie. Navorsing toon nou dat die vermindering in vastende bloedglukose die gevolg is van kortketting-vetsure wat geproduseer word deur die fermentasie van fruktooligosakkariede in die kolon.

3. Bevorder die absorpsie van minerale

Inulien kan die absorpsie van minerale soos Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ en Fe2+ aansienlik verbeter. Volgens verslae het adolessente 8 g/d (lang- en kortketting-inulien-tipe fruktane) vir onderskeidelik 8 weke en 1 jaar verbruik. Die resultate het getoon dat Ca2+-absorpsie aansienlik verhoog is, en die liggaam se beenmineraalinhoud en -digtheid is ook aansienlik verhoog.

Die hoofmeganisme waardeur inulien die absorpsie van minerale elemente bevorder, is: 1. Die kortkettingvet wat deur inulienfermentasie in die kolon geproduseer word, maak dat die kripte op die slymvlies vlakker word, die kripteselle toeneem, waardeur die absorpsie-area vergroot word, en die blindederm-are meer ontwikkel word. 2. Die suur wat deur fermentasie geproduseer word, verlaag die pH van die kolon, wat die oplosbaarheid en biobeskikbaarheid van baie minerale verbeter. In die besonder kan kortkettingvetsure die groei van kolonslymvlieselle stimuleer en die absorpsievermoë van die dermslymvlies verbeter; 3. Inulien kan sommige mikroörganismes bevorder. Skei fitase af, wat metaalione wat met fitiesuur gecheleer is, kan vrystel en die absorpsie daarvan bevorder. 4 Sekere organiese sure wat deur fermentasie gegenereer word, kan metaalione cheleer en die absorpsie van metaalione bevorder.

4. Reguleer dermmikroflora, verbeter dermgesondheid en voorkom hardlywigheid

Inulien is 'n natuurlike wateroplosbare dieetvesel wat skaars deur maagsuur gehidroliseer en verteer kan word. Dit kan slegs deur voordelige mikroörganismes in die kolon gebruik word, waardeur die dermomgewing verbeter word. Studies het getoon dat die mate van proliferasie van bifidobakterieë afhang van die aanvanklike aantal bifidobakterieë in die menslike dikderm. Wanneer die aanvanklike aantal bifidobakterieë afneem, is die proliferasie-effek duidelik na die gebruik van inulien. Wanneer die aanvanklike aantal bifidobakterieë groot is, het die gebruik van inulien 'n beduidende effek. Die effek na die toediening van die poeier is nie duidelik nie. Tweedens kan die inname van inulien gastroïntestinale motiliteit verbeter, gastroïntestinale funksie verbeter, vertering en eetlus verhoog, en die liggaam se immuniteit verbeter.

5. Inhibeer die produksie van giftige fermentasieprodukte, beskerm die lewer

Nadat voedsel verteer en geabsorbeer is, bereik dit die kolon. Onder die werking van dermsaprofitiese bakterieë (E. coli, Bacteroidetes, ens.), kan baie giftige metaboliete (soos ammoniak, nitrosamiene, fenol en kresol, sekondêre galsure, ens.) en die kortketting-vetsure wat deur inulienfermentasie in die kolon geproduseer word, die pH van die kolon verlaag, die groei van saprofitiese bakterieë inhibeer, die produksie van giftige produkte verminder en hul irritasie van die dermwand verminder. As gevolg van 'n reeks metaboliese aktiwiteite van inulien, kan dit die produksie van giftige stowwe inhibeer, die frekwensie en gewig van ontlasting verhoog, die suurheid van ontlasting verhoog, die uitskeiding van karsinogene versnel en kortketting-vetsure met antikanker-effekte produseer, wat voordelig is vir die voorkoming van kolonkanker.

6. Voorkom hardlywigheid en behandel vetsug.

Dieetvesel verminder die verblyftyd van voedsel in die spysverteringskanaal en verhoog die hoeveelheid ontlasting, wat hardlywigheid effektief behandel. Die gewigsverlieseffek daarvan is om die viskositeit van die inhoud te verhoog en die spoed van voedsel wat die dunderm vanuit die maag binnedring, te verminder, waardeur honger verminder word en voedselinname verminder word.

7. Daar is 'n klein hoeveelheid 2-9 frukto-oligosakkaried in inulien.

Studies het getoon dat frukto-oligosakkaried die uitdrukking van trofiese faktore in breinsenuweeselle kan verhoog en 'n goeie beskermende effek het op neuronale skade wat deur kortikosteroon veroorsaak word. Dit het 'n goeie antidepressante effek.