Hoë kwaliteit voedselbymiddels versoeter 99% Pulullan versoeter 8000 keer
Produkbeskrywing
Inleiding tot Pullulan
Pullulan is 'n polisakkaried wat geproduseer word deur fermentasie van gis (soos Aspergillus niger) en is 'n oplosbare dieetvesel. Dit is 'n lineêre polisakkaried wat bestaan uit glukose-eenhede wat deur α-1,6 glikosidiese bindings verbind is en unieke fisiese en chemiese eienskappe het.
Hoofkenmerke
1. Wateroplosbaarheid: Pullulan is maklik oplosbaar in water en vorm 'n deursigtige kolloïdale oplossing.
2. Lae kalorieë: As 'n dieetvesel het pullulan lae kalorieë en is geskik vir gewigsverlies en 'n gesonde dieet.
3. Goeie filmvormende eienskappe: Pullulan kan films vorm en word dikwels gebruik vir die bedekking van voedsel en farmaseutiese produkte.
Notas
Pullulan word oor die algemeen as veilig beskou, maar individuele verskille moet steeds in ag geneem word wanneer dit gebruik word, veral vir mense wat allergies is vir sekere bestanddele.
As jy meer vrae oor pullulan het, vra gerus!
KOA
| ITEMS | STANDAARD | RESULTATE |
| Voorkoms | Wit poeier tot gebroke wit poeier | Wit poeier |
| Soetheid | NLT 8000 keer suikersoetheid
ma | Voldoen |
| Oplosbaarheid | Slegs oplosbaar in water en baie oplosbaar in alkohol | Voldoen |
| Identifikasie | Die infrarooi absorpsiespektrum stem ooreen met die verwysingspektrum | Voldoen |
| Spesifieke rotasie | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| Water | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residu by ontsteking | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1 dpm | <1 dpm |
| Verwante stowwe | Verwante stof A NMT1.5% | 0. 17% |
| Enige ander onsuiwerheid NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Toets (Pulullan) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| Gevolgtrekking | Voldoen aan die spesifikasie van die vereiste. | |
| Berging | Bêre in 'n koel en droë plek, hou weg van direkte sterk hitte en hitte. | |
| Raklewe | Twee jaar indien verseël en weg van direkte sonlig gebêre. | |
Funksie
Pullulan is 'n polisakkaried wat geproduseer word deur fermentasie van swamme (soos Aspergillus niger) en het 'n verskeidenheid funksies en toepassings. Die volgende is die hooffunksies van pullulan:
1. Bevogtigend
Pullulan het goeie bevogtigende eienskappe en kan 'n beskermende film op die veloppervlak vorm om vog in te sluit en die vel gehidreer te hou.
2. Verdikkingsmiddel
In voedsel en skoonheidsmiddels word pullulan dikwels as 'n verdikkingsmiddel gebruik om die tekstuur en mondgevoel van produkte te verbeter.
3. Geleermiddel
Dit kan gels vorm en word wyd gebruik in voedsel, farmaseutiese produkte en skoonheidsmiddels om die vereiste konsekwentheid en stabiliteit te bied.
4. Bioversoenbaarheid
Pullulan het goeie biokompatibiliteit en is geskik vir gebruik in geneesmiddelafleweringstelsels, waar dit geneesmiddels effektief kan inkapsel en hul vrystelling kan beheer.
5. Antioksidant
Navorsing toon dat pullulan sekere antioksidant-eienskappe het, wat help om vrye radikale af te skaf en die verouderingsproses te vertraag.
6. Immuunmodulasie
Sommige studies het getoon dat pullulan immunomodulerende effekte kan hê en die liggaam se immuunrespons kan verbeter.
7. Lae kalorie
Pullulan het lae kalorieë en is geskik vir die ontwikkeling van lae-kalorie voedsel om aan die behoeftes van 'n gesonde dieet te voldoen.
Toepassingsgebiede
Pullulan word wyd gebruik in voedsel, skoonheidsmiddels, farmaseutiese produkte en ander velde en word bevoordeel vir sy veelsydigheid en veiligheid.
Wanneer pullulan gebruik word, word dit aanbeveel dat die keuse gebaseer is op spesifieke behoeftes en professionele leiding.
Toepassing
Toepassing van pullulan
As gevolg van sy unieke eienskappe word Pullulan wyd gebruik in baie velde, insluitend:
1. Voedselbedryf:
- Verdikkers en stabiliseerders: word in speserye, souse, suiwelprodukte, ens. gebruik om tekstuur en smaak te verbeter.
- Lae-kalorie kosse: As dieetvesel kan pullulan in lae-kalorie en dieetkosse gebruik word om versadiging te verhoog.
- Preserveermiddel: As gevolg van sy filmvormende eienskappe, kan dit die rakleeftyd van voedsel verleng.
2. Farmaseutiese Nywerheid:
- Geneesmiddelbedekking: Word gebruik vir geneesmiddelbedekking in farmaseutiese produkte om die vrystellingstempo van geneesmiddels te beheer en die stabiliteit van geneesmiddels te verbeter.
- Formulerings met volgehoue vrystelling: In geneesmiddels met volgehoue vrystelling kan pullulan gebruik word om geneesmiddelvrystelling te reguleer.
3. Gesondheidsprodukte:
- DIEETAANVULLING: As 'n dieetvesel help pullulan om dermgesondheid te bevorder en spysverteringsfunksie te verbeter.
4. Skoonheidsmiddels en persoonlike versorgingsprodukte:
- Bevogtigende Middel: Pullulan se bevogtigende eienskappe maak dit 'n algemene bestanddeel in velversorgingsprodukte.
- Filmvormende middel: word in skoonheidsmiddels gebruik om 'n beskermende film te vorm en die adhesie van die produk te verbeter.
5. Biomateriale:
- Bioversoenbare materiale: In die biomediese veld kan pullulan gebruik word om bioversoenbare materiale, soos weefselingenieurswese-steiers, voor te berei.
6. Verpakkingsmateriaal:
- Eetbare Film: Pullulan kan gebruik word om eetbare verpakkingsmateriaal voor te berei, wat die gebruik van plastiek verminder en voldoen aan die tendens van volhoubare ontwikkeling.
Som op
As gevolg van sy veelsydigheid en veiligheid het pullulan 'n belangrike grondstof in baie nywerhede geword, veral in die voedsel-, farmaseutiese en kosmetiese velde.
Pakket en aflewering
