Guargom CAS 9000-30-0 vir voedselbymiddels/voedselverdikkers
Produkbeskrywing
Guargom word verkry uit die endospermgedeelte van Cyamposis tetragonolobus-sade nadat die skil en kiem verwyder is. Na droging enmaal, water word bygevoeg, drukhidrolise word uitgevoer en presipitasie word gemaak met 20% etanol. Na sentrifugering, die endosperm.
word gedroog en fyngemaak. Guargom is 'n nie-ioniese galaktomanna wat onttrek word uit die endosperm van guarboon, 'n peulplant. Guargom en
Die derivate daarvan het goeie wateroplosbaarheid en hoë viskositeit teen 'n lae massafraksie.
Guargom staan ook bekend as guargom, guargom of guanidiengom. Die Engelse naam is Guargum.
KOA
| ITEMS | STANDAARD | TOETSRESULTAAT |
| Toets | 99% Guargom | Voldoen |
| Kleur | Wit poeier | Voldoen |
| Reuk | Geen spesiale reuk nie | Voldoen |
| deeltjiegrootte | 100% slaag 80mesh | Voldoen |
| Verlies met droging | ≤5.0% | 2.35% |
| Residu | ≤1.0% | Voldoen |
| Swaar metaal | ≤10.0 dpm | 7 dpm |
| As | ≤2.0 dpm | Voldoen |
| Pb | ≤2.0 dpm | Voldoen |
| Plaagdoderresidu | Negatief | Negatief |
| Totale plaattelling | ≤100 kve/g | Voldoen |
| Gis en skimmel | ≤100 kve/g | Voldoen |
| E. coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| Gevolgtrekking | Voldoen aan spesifikasie | |
| Berging | Bêre in 'n koel en droë plek, hou weg van sterk lig en hitte | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Funksie
Guargom verwys gewoonlik na guargom, onder normale omstandighede het guargom die effek om die konsekwentheid van voedsel te verhoog, die stabiliteit van voedsel te verbeter, die tekstuur van voedsel te verbeter, die veselinhoud van voedsel te verhoog en velongemak te verlig.
1. Verhoog die viskositeit van voedsel:
Guargom kan as 'n verdikkingsmiddel gebruik word om die konsekwentheid en smaak van voedsel te verhoog, soos jellie, poeding, sous en ander voedselsoorte wat dikwels gebruik word.
2. Verbeter die stabiliteit van voedsel:
Guargom kan die stabiliteit van voedsel verbeter, die skeiding en neerslag van water in voedsel voorkom, en die rakleeftyd van voedsel verleng.
3. Verbeter die tekstuur van kos:
Guargom kan die tekstuur van kos verbeter, wat dit sagter en ryker van smaak maak, dit word byvoorbeeld dikwels in gebak soos brood en koeke gebruik.
4. Verhoog die veselinhoud van jou kos:
Guargom is 'n oplosbare vesel wat die veselinhoud van voedsel verhoog, wat help om vertering te bevorder en dermgesondheid te handhaaf.
5. Verlig velongemak:
Guargom is 'n natuurlike hars en 'n soliede jel. Dit word gewoonlik uit guargom onttrek en is ryk aan 'n verskeidenheid aminosure, vitamiene en ander voedingstowwe. Gepaste uitwendige gebruik kan velongemak verlig.
Toepassing
Guargompoeier word wyd gebruik in verskeie velde, hoofsaaklik in die voedselbedryf, farmaseutiese industrie, industriële veld en so aan.
Guargompoeier word hoofsaaklik as verdikkingsmiddel, stabiliseerder en emulgator in die voedselbedryf gebruik. Dit kan die viskositeit van die vloeistof aansienlik verhoog en die tekstuur en smaak van die kos verbeter. Byvoorbeeld, die byvoeging van guargom by roomys voorkom die vorming van yskristalle en gee die roomys 'n gladder tekstuur. In brood en koeke verbeter guargom die waterretensie en viskositeit van die deeg, wat die finale produk sagter en donsiger maak. Daarbenewens word guargom ook in vleisprodukte, suiwelprodukte, jellie, speserye en ander kosse gebruik, waar dit 'n verdikkings-, emulgerings-, suspensie-, stabiliteits- en ander funksies vervul.
In die farmaseutiese industrie word guargompoeier hoofsaaklik as 'n beheerde vrystellings- en verdikkingsmiddel vir medisyne gebruik. Dit kan 'n klewerige klewerigheid in die ingewande vorm, wat die vrystelling van die middel vertraag om die effek van langtermynbehandeling te verkry. Daarbenewens word guargom ook as 'n verdikkingsmiddel in salwe en rome gebruik om die smeerbaarheid en stabiliteit van medisyne te verbeter.
Guargompoeier word ook wyd gebruik in die industriële veld. In die papierbedryf word dit gebruik as 'n verdikkingsmiddel en versterkingsmiddel vir pulp om die sterkte en drukprestasie van papier te verbeter; In olieboorwerk het guargom, as een van die hoofkomponente van boorvloeistof, uitstekende verdikkings- en filtrasieverminderingseienskappe, wat die viskositeit van boorvloeistof effektief verbeter, die ineenstorting van putwande voorkom en olie- en gasreservoirs beskerm.
Daarbenewens word guargompoeier ook as 'n applikator en drukpasta in die tekstielbedryf gebruik om die sterkte en slytasieweerstand van gare te verbeter, die breekspoed en opvlam te verminder, produksiedoeltreffendheid en produkkwaliteit te verbeter; In die skoonheidsmiddelbedryf dien dit as 'n verdikkingsmiddel en emulgator om 'n syagtige tekstuur te bied en die aktiewe bestanddele te help om die vel beter te penetreer.
Verwante Produkte
Newgreen-fabriek verskaf ook aminosure soos volg:
Pakket en aflewering
