Druifskil-antosianiene 25% Hoë kwaliteit voedselpigment Druifskil-antosianiene 25% poeier
Produkbeskrywing
Druifskil-antosianienpigment in druifskil-ekstrak is 'n soort natuurlike antosianienpigment, die hoofkomponente sluit in malvert-3-glukosidien, seringidien, dimetieldelfien, metielantosianien en delfien.
Druiweskil-ekstrak, ook bekend as ENO, is 'n natuurlike pigment. Rooi tot donkerpers vloeistof, blok, pasta of poeierstof met 'n effens eienaardige reuk, oplosbaar in water, etanol, propileenglikol, onoplosbaar in olie. Die kleur wissel met pH, van rooi tot persrooi wanneer dit suur is en donkerblou wanneer dit alkalies is. Dit verskyn donkerpers in die teenwoordigheid van ysterione. Kleur- en hittebestandheid is nie te sterk nie. Maklik geoksideer en verkleur.
Ons land is ryk aan druiwebronne, en die druiweskil na wynpersing is die grondstofbron van druiweskilpigment, wat wyd gebruik kan word in die kleur van vrugtewyn, konfyt, drankies en so aan.
KOA
| Items | Spesifikasies | Resultate |
| Voorkoms | Pers poeier | Voldoen |
| Bestelling | Kenmerkend | Voldoen |
| Toets(Karoteen) | 25% | 25% |
| Geproe | Kenmerkend | Voldoen |
| Verlies by Droging | 4-7(%) | 4.12% |
| Totale As | 8% Maks | 4.85% |
| Swaarmetaal | ≤10 (dpm) | Voldoen |
| Arseen (As) | 0.5ppm Maks | Voldoen |
| Lood (Pb) | 1ppm Maks | Voldoen |
| Kwik (Hg) | 0.1ppm Maks | Voldoen |
| Totale plaattelling | 10000 cfu/g Maks. | 100 kve/g |
| Gis en skimmel | 100 cfu/g Maks. | ＞20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoen |
| E. coli. | Negatief | Voldoen |
| Stafilokokke | Negatief | Voldoen |
| Gevolgtrekking | Covoldoen aan USP 41 | |
| Berging | Bêre in 'n goed toegemaakte plek met konstante lae temperatuur en geen direkte sonlig nie. | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Funksie
Druiwe is ook ryk aan karotenoïede. Karotenoïede is 'n belangrike voedingstof, die voorloper van vitamien A, en speel 'n belangrike rol in die handhawing van visie, immuunfunksie, ensovoorts. Karotenoïede het ook antioksidant-, anti-inflammatoriese, anti-veroudering en ander fisiologiese funksies, wat veroudering effektief kan vertraag, vel elastisiteit verbeter, plooie voorkom, ensovoorts.
Toepassing
Die pigmente in druiwe maak dit nie net kleurvol en aantreklik nie, maar nog belangriker, hierdie pigmente is ook ryk aan bioaktiewe bestanddele, wat baie voordele vir menslike gesondheid inhou. Ons moet meer druiwe in ons daaglikse lewe eet, die ryk voedingstowwe daarin ten volle geniet, en die pigmente in druiwe ons gesondheid laat begelei.
Verwante produkte
Pakket en aflewering
