Fruktooligosakkaried FabriekFruktooligosakkaried Fabriek verskaf Fruktooligosakkaried met die beste prys
Produkbeskrywing
Wat is frukto-oligosakkariede?
Fruktooligosakkariede word ook fruktooligosakkariede of sukrose-trisakkaried-oligosakkariede genoem. Fruktooligosakkariede word in baie algemeen verbruikte vrugte en groente aangetref. Sukrose-molekules word met 1-3 fruktose-molekules gekombineer deur β-(1→2) glikosidiese bindings om sukrose-triose, sukrose-tetraose en sukrose-pentaose te vorm, wat lineêre hetero-oligosakkariede is wat uit fruktose en glukose bestaan. Die molekulêre formule is GF-Fn (n=1, 2, 3, G is glukose, F is fruktose). Dit word gemaak van sukrose as grondstof en omgeskakel en verfyn deur moderne bio-ingenieurstegnologie - fruktosieltransferase. Natuurlik voorkomende en ensiematies geproduseerde fruktooligosakkariede is amper altyd lineêr.
Frukto-oligosakkaried word deur moderne voedselproduksie-ondernemings en verbruikers bevoordeel vir sy uitstekende fisiologiese funksies soos lae kaloriewaarde, geen tandbederf nie, bevordering van die verspreiding van bifidobakterieë, verlaging van bloedsuiker, verbetering van serumlipiede, bevordering van die absorpsie van spoorelemente, ens., en word wyd gebruik in onder die derde generasie gesondheidsvoedsel.
Die soetheid van die geproduseerde oligofruktose G en P is ongeveer 60% en 30% van dié van sukrose, en albei behou die goeie soetheidseienskappe van sukrose. Die G-tipe stroop bevat 55% frukto-oligosakkaried, die totale inhoud van sukrose, glukose en fruktose is 45%, en die soetheid is 60%; die P-tipe poeier bevat meer as 95% frukto-oligosakkaried, en die soetheid is 30%.
Bron: Fruktooligosakkariede word in duisende natuurlike plante aangetref wat mense dikwels eet, soos piesangs, rog, knoffel, klit, aspersie-risome, koring, uie, aartappels, yacon, Jerusalem artisjokke, heuning, ens. Die Amerikaanse Nasionale Omgewingstoetsagentskap (NET) het die inhoud van fruktooligosakkariede in voedsel geëvalueer. Van die toetsresultate was: piesang 0.3%, knoffel 0.6%, heuning 0.75% en rog 0.5%. Klit bevat 3.6%, uie bevat 2.8%, knoffel bevat 1% en rog bevat 0.7%. Die frukto-oligosakkaried-inhoud in yacon is 60%-70% van die droë materiaal, en die inhoud is die volopste in Jerusalem artisjokknolle, wat 70%-80% van die droë gewig van die knol uitmaak.
Sertifikaat van Analise
| Produknaam: | Frukto-oligosakkaried | Toetsdatum: | 2023-09-29 |
| Lotnommer: | GN23092801 | Vervaardigingsdatum: | 2023-09-28 |
| Hoeveelheid: | 5000 kg | Vervaldatum: | 2025-09-27 |
| ITEMS | SPESIFIKASIES | RESULTATE |
| Voorkoms | Wit of effens geel poeier | wit poeier |
| Reuk | Met die aroma wat kenmerkend is van hierdie produk | Voldoen |
| Smaak | Die soetheid is sag en verfrissend | Voldoen |
| Toets(Op droë basis), % | ≥ 95.0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| Water,% | ≤ 5.0 | 3.5 |
| Geleidingsvermoë As,% | ≤ 0.4 | <0.01 |
| Onsuiwerheid, % | Geen sigbare onsuiwerhede nie | Voldoen |
| Totale plaattelling, KVE/g | ≤ 1000 | <10 |
| Kolivormige, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Skimmel en gis, KVE/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0.5 | Nie opgespoor nie |
| Soos, mg/kg | ≤ 0.5 | 0.019 |
| Gevolgtrekking | Die inspeksie voldoen aan die standaard GB/T23528 | |
| Bergingstoestand | Bêre in 'n koel en droë plek, hou weg van sterk lig en hitte. | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Wat is die funksie van frukto-oligosakkariede?
1. Lae kalorie-energiewaarde, omdat frukto-oligosakkariede nie direk deur die menslike liggaam verteer en geabsorbeer kan word nie, en slegs deur dermbakterieë geabsorbeer en benut kan word, is die kaloriewaarde daarvan laag, sal nie tot vetsug lei nie, en het indirek die effek van gewigsverlies. Dit is ook 'n goeie versoeter vir mense met diabetes.
2. Omdat dit nie deur orale bakterieë gebruik kan word nie (verwys na gemuteerde Streptococcus Smutans), het dit 'n anti-karies effek.
3. Vermeerdering van voordelige dermbakterieë. Fruktooligosakkaried het 'n selektiewe vermeerderingseffek op voordelige bakterieë soos bifidobakterieë en laktobasille in die ingewande, wat voordelige bakterieë 'n voordeel in die ingewande gee, die groei van skadelike bakterieë inhibeer, die vorming van giftige stowwe (soos endotoksiene, ammoniak, ens.) verminder, en het 'n beskermende effek op dermslymvlieselle en lewer, wat die voorkoms van patologiese dermkanker voorkom en die liggaam se immuniteit verbeter.
4. Dit kan die inhoud van serumcholesterol en trigliseriede verminder.
5. Bevorder die absorpsie van voedingstowwe, veral kalsium.
6. Voorkom diarree en hardlywigheid.
Wat is die toepassing van frukto-oligosakkariede?
In onlangse jare is frukto-oligosakkariede nie net gewild in die plaaslike en buitelandse mark vir gesondheidsorgprodukte nie, maar word ook wyd gebruik in gesondheidsvoedsel, drank, suiwelprodukte, lekkergoed en ander voedselbedrywe, voerbedryf en medisyne, skoonheids- en ander nywerhede, en die toepassingsvooruitsigte is baie breed.
1. Toepassing van oligosakkaried in voer
Die hoofeffek van frukto-oligosakkaried is dat dit 'n proliferasie-effek op bifidobakterieë in dierlike liggame het, waardeur die groeikoers van bifidobakterieë verhoog word en skadelike bakterieë in die ingewande in verskillende mate inhibeer word.
Fruktooligosakkariede het ook uitstekende proliferatiewe effekte op bifidobakterieë wat in ander warmbloedige diere voorkom. Fruktooligosakkariede kan diarree en disenterie-simptome na speen van vee effektief behandel, en speel 'n positiewe voorkomende rol in die nadelige probleme soos dood, stadige groei en vertraagde ontwikkeling wat daardeur veroorsaak word.
2. Toepassing van frukto-oligosakkariede in voedsel- en gesondheidsprodukte
Fruktooligosakkariede word gebruik in melksuurbakterieë-drankies, vaste drankies, lekkergoed, beskuitjies, brood, jellie, koue drankies, sop, graankosse en ander voedselsoorte. Die byvoeging van frukto-oligosakkaried verbeter nie net die voedings- en gesondheidswaarde van voedsel nie, maar verleng ook die rakleeftyd van baie voedselsoorte soos roomys, jogurt, konfyt en so meer effektief. Boonop is frukto-oligosakkaried laag in kalorieë, sal nie vetsug veroorsaak nie en sal nie bloedsuiker laat styg nie, is 'n ideale nuwe gesondheidsversoeter, kan as 'n voedselbasis in voedseltoepassings gebruik word, om aan die behoeftes van diabetes-, vetsug- en hipoglukemie-pasiënte te voldoen. In onlangse jare is frukto-oligosakkariede wyd gebruik in babakos, veral in suiwelprodukte, soos babamelkpoeier, suiwer melk, gegeurde melk, gefermenteerde melk, melksuurbakterieë-drankies en verskeie melkpoeiers. Die byvoeging van die korrekte hoeveelheid oligosakkaried, inulien, laktulose en ander prebiotika tot babamelkpoeier kan die groei van bifidobakterieë of laktobasille in die dikderm bevorder. As bioaktiewe prebiotika en wateroplosbare dieetvesel wat in drinkwater toegepas word, kan fruktooligosakkariede nie net aan die behoeftes van menslike basiese fisiologiese funksies en metabolisme voldoen nie, maar ook menslike gesondheid bevorder, en hul effekte vul mekaar aan.
(1) As 'n bifidobakterie-groeistimulant. Dit kan nie net die produk die funksie van frukto-oligosakkaried laat aanneem nie, maar ook sommige defekte van die oorspronklike produk oorkom om die produk meer perfek te maak. Byvoorbeeld, die byvoeging van oligofruktose in nie-gefermenteerde suiwelprodukte (rou melk, melkpoeier, ens.) kan die probleme soos maklike brand en hardlywigheid by bejaardes en kinders oplos wanneer voeding aangevul word; die byvoeging van oligosakkariede in gefermenteerde suiwelprodukte kan 'n voedingsbron vir lewende bakterieë in die produkte verskaf, die werking van lewende bakterieë verbeter en die rakleeftyd verleng; die byvoeging van frukto-oligosakkariede tot graanprodukte kan hoë produkgehalte bereik en die rakleeftyd verleng.
(2) As 'n aktiveringsfaktor wat kalsium, magnesium, yster en ander minerale en spoorelemente van die aktiveringsfaktor is, kan die effek bereik word om die absorpsie van minerale en spoorelemente, soos kalsium, yster, sink en ander voedsel, by te voeg gesondheidsprodukte om oligosakkariede by te voeg, kan die doeltreffendheid van die produk verbeter.
(3) As 'n unieke versoeter met lae suiker, lae kaloriewaarde en moeilik verteerbare bestanddele, kan dit by voedsel gevoeg word. Dit kan nie net die smaak van die produk verbeter en die kaloriewaarde van die voedsel verminder nie, maar ook die rakleeftyd van die produk verleng. Byvoorbeeld, die byvoeging van oligosakkariede tot dieetkos kan die kaloriewaarde van die produk aansienlik verminder; in voedsel met lae suiker is dit moeilik om oligofruktose te veroorsaak om bloedsuiker te laat styg; die byvoeging van oligosakkariede tot wynprodukte kan die neerslag van interne oplossings in wyn voorkom, die helderheid verbeter, die geur van wyn verbeter en die smaak van wyn milder en verfrissender maak; die byvoeging van oligosakkariede tot vrugtedrankies en teedrankies kan die smaak van die produk meer delikate, sagte en gladde maak.
3. Die toepassing van fruktooligosakkariede in voedsel vir spesiale mediese doeleindes
Alhoewel frukto-oligosakkariede nie die volle rol van dieetvesel speel nie as gevolg van sy klein molekulêre gewig, maak hierdie eienskap dit goed versoenbaar met vloeibare spesialiteitsmediese voedsel, wat dikwels deur pasiënte deur buise geëet word. Baie dieetvesels is nie versoenbaar met vloeibare mediese voedsel nie, onoplosbare vesels is geneig om te presipiteer en die voedingsbuis te verstop, terwyl oplosbare dieetvesels die viskositeit van die produk verhoog, wat dit moeiliker maak om medisyne deur vaste buise toe te dien. Frukto-oligosakkariede kan baie fisiologiese effekte van dieetvesel hê, soos die regulering van dermfunksie, die handhawing van die dikdermintegriteit, anti-oorplanting, verandering van die pad van stikstofuitskeiding en die verhoging van mineraalabsorpsie. Kortom, die goeie versoenbaarheid van frukto-oligosakkariede met vloeibare mediese voedsel en baie fisiologiese effekte maak frukto-oligosakkariede wyd gebruik in spesiale mediese voedsel.
4. Ander toepassings
Die byvoeging van frukto-oligosakkaried tot gebraaide kos kan die kleur van die produk verbeter, brosheid verbeter en bevorderlik wees vir opblaas.
Verwante Produkte:
Newgreen-fabriek verskaf ook aminosure soos volg:
pakket en aflewering
vervoer
