Voedselgraad Verdikkingsmiddel 900 agar CAS 9002-18-0 agar agarpoeier

Produkbeskrywing:

Agarpoeier is 'n natuurlike jellierige stof wat uit die selwande van seewier (rooi alge) onttrek word. Dit is 'n kleurlose, smaaklose en reuklose poeier met 'n hoë jelliervermoë.

Eienskappe:

Agarpoeier het van die volgende hoofeienskappe:

Geleerbaarheid: Agarpoeier kan vinnig geleer om 'n sterk gelstruktuur te vorm.

Temperatuurstabiliteit: Agarpoeier kan 'n stabiele geltoestand by hoër temperature handhaaf.

Oplosbaarheid: Agarpoeier los volledig op in warm water en vorm 'n deursigtige oplossing.

Nie deur mikroörganismes besmet nie: Agarpoeier self sal nie deur mikroörganismes besmet word nie en kan 'n steriele omgewing bied.

Wanneer agarpoeier gebruik word, moet dit gewoonlik deeglik met 'n vloeistof (gewoonlik water) gemeng en verhit word om die oplossings- en jelvormingsproses te vergemaklik. Die spesifieke dosis en bykomende hoeveelheid hang af van die vereiste jelsterkte en die voedsel wat voorberei word of die eksperimentele toestande.

Toepassing:

Agarpoeier word wyd gebruik in die voedselbedryf as 'n jellieermiddel en stabiliseerder. Dit kan gebruik word om jellie, suikerwater, poeding, bevrore produkte, souse, nageregte, kaas, beskuitjies en ander kosse te maak. Omdat dit die vorm en struktuur van kos goed behou terwyl dit verskeidenheid in geure en teksture byvoeg.

Benewens die gebruik daarvan in die voedselbedryf, word agarpoeier wyd gebruik in laboratoriums, biotegnologie en farmaseutiese velde. In laboratoriums word dit algemeen gebruik om agarosemedia voor te berei vir die kweek van mikroörganismes en selle. In biotegnologie word dit gebruik om agarosegels (soos elektroforesegels) voor te berei vir DNA/RNA-skeiding en -opsporing. In die farmaseutiese veld het agarpoeier ook 'n paar farmakologiese eienskappe en word dit gebruik in die voorbereiding van kapsules en pille.

Oor die algemeen is agarpoeier 'n natuurlike kolloïdale stof wat wyd gebruik word in voedsel-, laboratorium- en farmaseutiese velde en het 'n hoë jeleringsvermoë en stabiliteit. Die vele gebruike en eienskappe daarvan maak dit 'n onontbeerlike bestanddeel in baie produkte.

Kosjer-verklaring:

Ons bevestig hiermee dat hierdie produk gesertifiseer is volgens Kosher-standaarde.