Kaseïen Newgreen Supply Voedselgraad Kaseïenpoeier
Produkbeskrywing
Etielmaltol is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C₇H₈O₃, wat tot die maltolklas van verbindings behoort. Dit is 'n wit kristallyne poeier met 'n soet smaak en aroma, wat algemeen in voedsel, drankies en speserye gebruik word.
Hoofkenmerke
Aroma en smaak:
Etielmaltol het 'n soet aroma, dikwels beskryf as soortgelyk aan karamel of lekkergoed, en kan die geur van voedsel verbeter.
Wateroplosbaarheid:
Etielmaltol het goeie oplosbaarheid in water, wat dit maklik maak om in verskeie voedselsoorte en drankies te gebruik.
Stabiliteit:
Etielmaltol is relatief stabiel onder normale toestande, maar kan ontbind by hoë temperature of in 'n sterk suur omgewing.
KOA
| Items | Spesifikasies | Resultate |
| Voorkoms | Wit poeier | Voldoen |
| Bestelling | Kenmerkend | Voldoen |
| Toets | ≥99.0% | 99.5% |
| Geproe | Kenmerkend | Voldoen |
| Verlies by Droging | 4-7(%) | 4.12% |
| Totale As | 8% Maks | 4.85% |
| Swaarmetaal | ≤10(dpm) | Voldoen |
| Arseen (As) | 0.5ppm Maks | Voldoen |
| Lood (Pb) | 1ppm Maks | Voldoen |
| Kwik (Hg) | 0.1ppm Maks | Voldoen |
| Totale plaattelling | 10000 cfu/g Maks. | 100 kve/g |
| Gis en skimmel | 100 cfu/g Maks. | >20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoen |
| E. coli. | Negatief | Voldoen |
| Stafilokokke | Negatief | Voldoen |
| Gevolgtrekking | Voldoen aan USP 41 | |
| Berging | Bêre in 'n goed toegemaakte plek met konstante lae temperatuur en geen direkte sonlig nie. | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Voordele
1. Smaakversterker
Etielmaltol het 'n soet aroma en smaak en word dikwels in voedsel en drank as 'n geurversterker gebruik, wat die algehele geur van die produk kan verbeter en verbruikersaanvaarding kan verhoog.
2. Geurbestanddele
As gevolg van sy unieke aroma word etielmaltol wyd gebruik in die formulering van parfuums en speserye om soet geur by te voeg en die sensoriese ervaring van die produk te verbeter.
3. Verbeter smaak
In voedsel kan etielmaltol die smaak verbeter en die produk lekkerder maak, veral in lekkergoed, gebak en drankies.
4. Antioksidant-effek
Etielmaltol kan in sommige gevalle antioksidante eienskappe hê, wat help om die rakleeftyd van voedsel te verleng en geur- en kleurveranderinge wat deur oksidasie veroorsaak word, te voorkom.
5. Stabiliteit
Etielmaltol is relatief stabiel tydens voedselverwerking en kan sy geur en aroma in hoë temperatuur en suur omgewings behou.
Toepassing
1. Voedselbedryf:
Etielmaltol word algemeen as 'n voedseladditief gebruik, hoofsaaklik as 'n spesery- en geurversterker, en word wyd gebruik in lekkers, gebak, drankies en speserye.
2. Geure en Parfuums:
As gevolg van sy unieke aroma word etielmaltol ook in parfuum- en geurformulerings gebruik om 'n soet geur by te voeg.
3. Skoonheidsmiddels:
In sommige skoonheidsmiddels kan etielmaltol as 'n geurbestanddeel gebruik word om die sensoriese ervaring van die produk te verbeter.
Pakket en aflewering
